Фальсификация мёда.
В начале 20 века было известно только несколько случаев, когда в продажу поступал ненатуральный мёд: это делалось открыто, с целью помочь людям пережить бедность. Продавался такой продукт с пометкой “искусственный мёд”.
В настоящее время ситуация изменилась до наоборот. Исследования показали, что 76% медовой продукции, представленной на прилавках, является фальсификатом: низкое содержание пыльцы или полное её отсутствие, наличие подсластителей, воды, крахмала, антибиотиков и пестицидов (www.foodsafetynews.com). Это равносильно нулевой пользе, а в некоторых случаях, даже вреду для здоровья.
Китай является крупнейшим производителем мёда в мире. Мёд, пришедший из этого региона, привлекает покупателей, прежде всего, своей стоимость: она может быть в несколько раз ниже, чем у других поставщиков. Большая часть поставляемой Китаем продукции непригодна для применения; в её составе неоднократно обнаруживались антибиотики и примеси тяжёлых металлов. Ввоз китайского мёда в ЕС был запрещён ещё в 2001 году.
Но такой мёд продолжает поступать на прилавки. Рынок просто кишит недоброкачественной продукцией. Сегодня нельзя быть уверенным, что то, что продаётся под этикеткой “Алтайский мёд” действительно является натуральным мёдом, собранным в регионе Алтай. Сильно опустив цену, такие поставщики изживают частных пчеловодов, делая их неконкурентоспособными.
Мораль проста и очевидна: нужно знать, откуда пришёл ваш мёд, и покупать его только у тех людей, которым вы доверяете.
